ラフィノースとは、主にシュガービート（テンサイ）から抽出されるオリゴ糖の一種です。アスパラガスやブロッコリーなど、自然界の植物に存在する成分でした。 私たちの肌の角層にある細胞間脂質は、細胞同士の隙間を埋めて水分の蒸発を防止し、細菌の侵入を…

最近は、無料で使えるホームページ作成サイトが増えてきました。ほとんど知識がなくても、何とかマニュアル通りに入力すれば、一応は満足のいく自社ホームページが作れます。 しかし、テンプレート（型）のデザインは変更がきかず、使える機能も限られている…

どんなお店を選べば良いのか。お互いのことをよく知らない状態で、食べ物の好みも分からないまま適当に決めるのは大変です。一番大切なのは二人の会話をはずませること。有名店や人気店だからといって、必ずしもその条件が整っているとは限りません。できれ…

甘茶とは、ユキノシタ科の落葉低木で、ガクアジサイの変種とされる高さ１ｍほどの“アマチャ”の葉を蒸してもみ、青汁を除いてから乾燥させて、煮出して作る甘いお茶のことです。 これらの製造過程でできるフィロズルチンとイソズルチンという物質が甘味となる…

シトルリンは、自然界に広く存在する遊離アミノ酸の一種です。スイカなど、ウリ科の植物の種子に多く含まれています。私たちの体内ではL-アルギニンから生成されていて、尿素生成の際にオルニチン回路でアルギニン生合成の中間物質として重要な役割を果たし…

ノーベル賞を受賞したアメリカの化学者フラーが発見したことから、それにちなんでこの名前が付けられました。ダイヤモンドと同じ炭素のみから構成される物質で、非常に小さいサッカーボール状に連なった形をしています。 エイジングケアで脚光をあびたのは、…

気をつけたいのは使用量。どんな日焼け止めを使うにしても、塗りむらがあったり、決められた使用量を守らなかったりすれば、正しいUV対策をしているとは言えません。「気休め」にならないよう、基本をおさらいしておくましょう。 日焼け止め化粧品の適量を手…

ハト麦は、アジアの熱帯地方が原産とされる、高さが約1.5メートルほどになるイネ科の一年草です。ジュズダマに似ていて、細長い葉が互生し、夏から秋にかけて、雌花と雄花との穂がつくきます。堅い実は暗褐色。種子が漢方では、薏苡仁(ﾖｸｲﾆﾝ)と呼ばれ、飲み…

スティンギング（stinging）は「ピリピリ・ヒリヒリ・チクチク感」を意味していて、ステンギングテストとは、「ピリピリした刺激が起こらない」ことを確認するための検査です。持続的なかゆみや浮腫のような炎症性の反応ではなくて、化粧品をつけた直後の一…

ルイボスとは「赤いかん木」を意味していて、私たちが耳にするルイボスティーは、南アフリカ原産の「アスパラサス・リネアリス」と言う植物の葉や枝を乾燥・発酵させて作る健康茶のことでした。現地では、不老不死の薬とされています。 もともと植物には、自…

亜麻（アマ）という植物の種子から圧搾法で採油する、乾燥性の黄色い脂肪油のことです。常温では固形化するため、有機溶媒で溶かして使います。不飽和酸を多量に含含んでいます。 亜麻仁油に多く含まれるα-リノレン酸(オメガ3)は体内で合成することができな…

黒酢が黒褐色をしているのは、含有しているアミノ酸が他の食酢と比較して非常に多いためで、熟成させる貯蔵の過程などで褐変反応を起こして黒褐色へと変化するのです。使われる原料によって「米黒酢」と「大麦黒酢」に大別されています。黒酢に含まれる有効…