ラフィノースとは、主にシュガービート（テンサイ）から抽出されるオリゴ糖の一種です。アスパラガスやブロッコリーなど、自然界の植物に存在する成分でした。 私たちの肌の角層にある細胞間脂質は、細胞同士の隙間を埋めて水分の蒸発を防止し、細菌の侵入を…

最近は、無料で使えるホームページ作成サイトが増えてきました。ほとんど知識がなくても、何とかマニュアル通りに入力すれば、一応は満足のいく自社ホームページが作れます。 しかし、テンプレート（型）のデザインは変更がきかず、使える機能も限られている…

どんなお店を選べば良いのか。お互いのことをよく知らない状態で、食べ物の好みも分からないまま適当に決めるのは大変です。一番大切なのは二人の会話をはずませること。有名店や人気店だからといって、必ずしもその条件が整っているとは限りません。できれ…

甘茶とは、ユキノシタ科の落葉低木で、ガクアジサイの変種とされる高さ１ｍほどの“アマチャ”の葉を蒸してもみ、青汁を除いてから乾燥させて、煮出して作る甘いお茶のことです。 これらの製造過程でできるフィロズルチンとイソズルチンという物質が甘味となる…

シトルリンは、自然界に広く存在する遊離アミノ酸の一種です。スイカなど、ウリ科の植物の種子に多く含まれています。私たちの体内ではL-アルギニンから生成されていて、尿素生成の際にオルニチン回路でアルギニン生合成の中間物質として重要な役割を果たし…

ノーベル賞を受賞したアメリカの化学者フラーが発見したことから、それにちなんでこの名前が付けられました。ダイヤモンドと同じ炭素のみから構成される物質で、非常に小さいサッカーボール状に連なった形をしています。 エイジングケアで脚光をあびたのは、…

気をつけたいのは使用量。どんな日焼け止めを使うにしても、塗りむらがあったり、決められた使用量を守らなかったりすれば、正しいUV対策をしているとは言えません。「気休め」にならないよう、基本をおさらいしておくましょう。 日焼け止め化粧品の適量を手…

ハト麦は、アジアの熱帯地方が原産とされる、高さが約1.5メートルほどになるイネ科の一年草です。ジュズダマに似ていて、細長い葉が互生し、夏から秋にかけて、雌花と雄花との穂がつくきます。堅い実は暗褐色。種子が漢方では、薏苡仁(ﾖｸｲﾆﾝ)と呼ばれ、飲み…

スティンギング（stinging）は「ピリピリ・ヒリヒリ・チクチク感」を意味していて、ステンギングテストとは、「ピリピリした刺激が起こらない」ことを確認するための検査です。持続的なかゆみや浮腫のような炎症性の反応ではなくて、化粧品をつけた直後の一…

ルイボスとは「赤いかん木」を意味していて、私たちが耳にするルイボスティーは、南アフリカ原産の「アスパラサス・リネアリス」と言う植物の葉や枝を乾燥・発酵させて作る健康茶のことでした。現地では、不老不死の薬とされています。 もともと植物には、自…

亜麻（アマ）という植物の種子から圧搾法で採油する、乾燥性の黄色い脂肪油のことです。常温では固形化するため、有機溶媒で溶かして使います。不飽和酸を多量に含含んでいます。 亜麻仁油に多く含まれるα-リノレン酸(オメガ3)は体内で合成することができな…

黒酢が黒褐色をしているのは、含有しているアミノ酸が他の食酢と比較して非常に多いためで、熟成させる貯蔵の過程などで褐変反応を起こして黒褐色へと変化するのです。使われる原料によって「米黒酢」と「大麦黒酢」に大別されています。黒酢に含まれる有効…

シリカとは、二酸化ケイ素によって構成される岩石や土壌、粘土などに含まれている物質の総称です。本来は無色透明で水晶の形状をしており、ケイ酸、無水ケイ酸、酸化シリコンとも呼ばれています。 シリカは、私たちの体全体（毛髪・上皮・血管・骨や爪など）…

私たちは、私たち自身の臭いには鈍感です。どんな臭いでも、嗅ぎ続けていれば慣れてしまうためと、さまざなな周りの臭いをかぎ分けるのに、自分の臭いが邪魔にならないようにするためでした。基本的には家族も同様に慣れてしまっているので、よほどひどく臭…

自然界の植物に含まれている化学物質フィトケミカルの一種で、複数の水酸基を持つ物質の総称です。身近なところでは、赤ワインに含まれるポリフェノールが有名でしょう。ポリフェノールとは、強い紫外線から身を守るために、ほとんどの植物に存在している色…

スロージョギングをご存知ですか。体に無理なく続けられる、とても優しい運動法です。テレビ番組などでも紹介されていますので、ご覧になった記憶があるかも知れません。日本で注目されるようになったのはごく最近ですが、欧米ではかなり前から親しまれてき…

世界中の人たちが英語で会話する理由はただ一つ。「簡単だから」です。基本となるのは、主語と動詞。つまり、“I play”だけで十分に成り立つ言葉なのです。そこに「何を？」の“tennis”が加わり、「いつ？」の“in tomorrow morning”が追加されていく。それで、…

栄養機能食品とは、国が定めた栄養補助成分の基準を満たしているもので、その成分がどんな機能を持っているのか表示することが許されています。通常、医薬品や承認を受けた医薬部外品以外には、すぐれた成分や食品であっても「効果・効能」を製品に表示する…

アラントインは、ヒレハリソウ（コンフリー）の根や穀物の胚芽、煙草の種子などに存在し、かゆみ・腫れ・痛みなどを抑え、肌荒れを防止する抗刺激作用があると言われています。自然界以外に、尿素から作られるものもあります。白色で無臭の柔らかい粉末状を…

先進医療についても、大きな誤解が生まれています。先進医療とは、あくまで「現段階では治療の効果があるかどうか定かではない治療法」のことで、すでに各病院で行われているガイドラインに沿った治療（標準治療）の方がより優れている場合も多いのです。こ…

膝に爆弾を抱えている。そんな言葉を高齢者から良く耳にします。ある年齢を超えた方の場合、むしろ膝に不安を抱えていない方が少ないのかも知れません。 私たち人間の体は、もともと１００年も生きるようには設計されていないのです。今や人口の２人に１人、…

これからの時期、スギ花粉からヒノキの花粉へと移ります。その次は稲の花粉も飛散します。黄砂やPM2.5もやって来るでしょう。くしゃみ、鼻水、鼻づまりに始まり、猛烈な目のかゆみを伴って、日常生活はおろか、仕事や学業にさえ大きな支障を来してしまうので…

結婚が全てではない。結婚は人生の墓場。永久就職。玉の輿。ジューンブライド。マリッジブルー。婚活…。結婚にまつわる言葉は数え切れません。どんな形で出逢ったにしろ、長い生涯を共にする約束を交わすのですから、自然その想いは誰もが強くなるでしょう。…

保湿はスキンケアの基本です。しかし､丁寧にケアしていても乾燥する方が大勢います｡ ほとんどの女性が､化粧水で水分を補うことが保湿だと誤解しているためでした。化粧水で保湿するという先入観を捨てなければなりません｡ 本来の保湿は､肌の内側にある水分を…

最近は小指の外反母趾も増えているようですが、基本的には足の親指が付け根から変形し、指先は人差し指と癒着し、付け根の部分が外側に突き出た格好となるため、靴などの摩擦で炎症を起こしてしまいます。ハイヒールや小さなサイズを無理に履くことで発症す…

花粉の飛散が最盛期を迎えています。心地の良い麗らかな春の日差しに包まれて、小鳥のさえずりに導かれるまま、のどかな田園風景ならずとも散策してみたいものです。しかし、現実には大量の花粉が飛散していて、ほんの少し窓を開けただけでも、目と鼻が大変…

ダンディーと聞いて、あなたは何を思い浮かべますか。英国紳士、スーツ、お洒落でスタイリッシュ、着こなしが上手、ニヒルな二枚目、大人の男と言ったところでしょうか。 素敵に感じる男性のタイプがさまざまな様に、ダンディーと思えるイメージもまちまちで…

私たちは、実際に事故や病気に陥らない限り、日常の生活で殊更に“危機意識”をいだくことはありません。どんな悲惨な事件や出来事を見聞きしても、明日それが自分の身に降りかかるかも知れないとは考えないのです。東日本大震災のような筆舌に尽くし難い災害…

人体に必要な脂質は、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分けられます。ＤＨＡは、主に主にα-リノレン酸と呼ばれるω-3系脂肪酸から作られる多価不飽和脂肪酸なのでした。α-リノレン酸は、海中の植物プランクトンに多く含まれています。これを食べる魚介類がDHAを多…

杜氏（ﾄｳｼﾞ）とは、酒造マーカーなどで酒造りに従事する職人さん、または職人さんを束ねる立場の人をそう呼びます。杜氏と言う職業に就くために必要な資格はありません。但し、厚生労働省では「酒造一級」「酒造二級」と言う技能の国家試験を設けていて、酒…