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健康に良いとされる食品の持つ優れた機能（効果・効能）を、エビデンス（根拠）に基づいて表示している食品のことです。野菜や果物などの生鮮食品からサプリメントまで、私たちが日常で口にする食品全般が対象の制度です。但し、糖分や塩分、アルコールや脂…