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気になるサイトやブログをご紹介|お得情報集約ブログ

インターネット上の膨大なサイトやブログの中から厳選した良質の情報だけをご案内します。ぜひ様々なシーンの参考になさって下さい。

蓮根

インドが原産です。人工池や沼地などに浮かんでいるハス(蓮)の、水に沈んだ先の地下茎が肥大化したものです。輪切りにすると8つほどの穴が空いていて、見通しが良い事から縁起の良い食べ物とされて来ました。

 

生体の神経伝達に重要な役割を持つカリウムや、ビタミンCを多く含んでいる事が知られています。和食の煮物には欠かせません。独特の風味が食欲をそそります。

 

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