アセトアルデヒドとは、肝臓のアルコール脱水素酵素（ADH）によって、アルコールが分解される際にできる中間の代謝物です。その後、アセトアルデヒド脱水素酵素（ALDH）によってさらに分解され、酢酸となって、最後は炭酸ガスと水にまで分解されるのでした。…