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生薬として名高い甘草（カンゾウ）は、その名の通り、砂糖の１００倍以上と言われる天然の甘みを持った高さ50mほどのマメ科の多年草です。中国東北部から中央アジア、トルコなど広い地域で自生しています。現在は、お―ストラリアなどからも輸入されるように…