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文字通り、葉酸は緑黄色野菜に多く含まれているビタミンＢ群の一種です。主に血液の中の白血球の生成に深く関わっています。動物の肝臓で活躍するビタミンＢ12と、よく似た働きを持っているのでした。白血球ばかりではありません。新たな細胞を作る際に欠か…