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広くヨーロッパやアフリカ、西アジアなどを原産とする、ハマミズナ科メセンブリアンテマ属の食用の植物です。サボテンの様に砂漠や荒廃した土壌の厳しい環境で育つため、根から吸い上げた貴重な水分に含まれる塩分を、葉や茎の細胞が隔離して表皮の外に排出…